Dienstag Abend, Marina

 

Noch ein kleiner Hinweis zum Kauf von gutem Ricotta: NICHT im Supermarkt kaufen, der ist oft trocken und fad. Ich hole ihn am Liebsten bei meinem Kaufmann des Vertrauens. Solche kleinen, aber feinen Läden, die fast alles haben, was man so braucht, beziehen ihre Produkte, also Obst, Gemüse, Eier und auch Ricotta, von lokalen Produzenten. Und das schmeckt man auch!

Ett tips när du ska köpa riktig god ricotta: köp den EJ i en vanlig mataffär typ ICA. Nej, bäst är den när man har köpt den och färska grönsaker, frukt, ägg eller mjölk i en av de små affärerna som finns i varje by. De har allt som behövs för din vardag och så får de sina produkter från lokala producenter. Skillnaden är betydlig!