Sicilian Orange & Olive Couscous Salad

Wir haben wieder gekocht und zwar sizilianisch: Couscous Sallat mit Orangen und Oliven, als secondo hab's dann ein schoenes Stueckchen Fleisch. Dazu zwei Flaschen Nero D'Avola (die Jungs kuemmern sich um den Wein, ich kaufe die Zutaten zum Essen) und als Kroenung oder zur Feier des Tages gab es dann noch Vienetta Eis mit Erdbeeren und Moscato von Rudinì.
Das Rezept gibt's hier, den Link zum Lieblingsweinbauern hier und die Fotos unten.

Vi har lagat mat igen och denna gång blev det siciliansk: Couscous sallad med apelsiner och oliver och som Secondo blev det en fin liten köttbit. Två flaskor Nero d'Avola (killarna ta hand om vininköp, jag handlar ingredienser till middagen) och för att fira dagen fanns det Vienetta glass med jordgubbar och Moscato vin från Rudini.
Receptet finns här,  länken till favorit vinodlaren här och bilderna ovan.